INAI0108-CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS
- Personas trabajadoras en activo
- Agroalimentario
- Presencial/Híbrida
- 2021-2022
- 550 horas
- Diploma acreditativo
Este Certificado de Profesionalidad de Carnicería y elaboración de productos cárnicos es totalmente gratuito, está subvencionado por la la Generalitat Valenciana, LABORA y el Servicio público de empleo estatal (SEPE) para que las personas trabajadoras en activo que residan en la Comunidad Valenciana puedan adquirir nuevos conocimientos y mejorar sus competencias profesionales.
Subvencionado por:
Con la realización de este curso conseguirás realizar una valoración óptima de los productos cárnicos recibidos, aprenderás a realizar el despiece de todos los productos cárnicos. Además obtendrás los conocimientos necesarios para la preparación y elaboración de productos cárnicos cumpliendo siempre con las normativas vigentes técnico sanitarias. También aprenderás a almacenar y conservar de forma óptima todos los productos de los que dispongas y por último aprenderás a comercializar los productos cárnicos dentro de una pequeña empresa.
MF0295_2: ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS.
MF0296_2: ACONDICIONAMIENTO Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE .
– UF0352: (TRANSVERSAL) ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN.
– UF0353: ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL.
MF0297_2: ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS.
MF0298_2: ELABORACIÓN Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS CÁRNICOS INDUSTRIALES.
– UF0354: ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CÁRNICOS.
– UF0355: ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS.
MP0080: MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE CARNICERÍA Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS.
FCOO03: INSERCIÓN LABORAL Y SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL
FCOO04: FOMENTO Y PROMOCIÓN DEL TRABAJO AUTÓNOMO
Para poder participar en esta formación gratuita deberás ser persona trabajadora, residir en la Comunidad Valenciana y tener un nivel 2 de cualificación profesional.
Para el nivel 2 de cualificación profesional se debe de cumplir al menos uno de estos requisitos:
– Graduado ESO
– Certificado de profesionalidad de nivel 2.
– Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
– Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
– Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
– Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
– Te recordamos que esta formación NO ES BONIFICADA, está subvencionada y es completamente gratuita
Formulario de Inscripción
