INAD016PO – FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

10 horas

Fecha inicio: Próximamente

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Categoría:

Este Curso Gratuito de Formación básica en higiene alimentaria: Food Defense, APPCC, limpieza y desinfección está subvencionado por la  la Generalitat Valenciana, LABORA y el Servicio público de empleo estatal (SEPE)  para que las personas  Trabajadoras que residan en la Comunidad Valenciana puedan adquirir nuevos conocimientos y mejorar sus competencias profesionales.

Con este curso aprenderás a identificar los conceptos básicos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.
1. HIGIENE ALIMENTARIA
2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3. LOS GÉRMENES
4. MEDIDAS DE HIGIENE PERSONAL Y HÁBITOS CORRECTOS
5. TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS
6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC
9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
10. APPCC
11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
12. FOOD DEFENSE
Para acceder a este curso debes de ser persona trabajadora y residir en la Comunidad Valenciana.
Modalidad

Teleformación

Destinado

Personas Trabajadoras

Residentes en

Comunidad Valenciana