Este Curso Gratuito de Elaboración de preparados cárnicos frescos está subvencionado por la la Generalitat Valenciana, LABORA y el Servicio público de empleo estatal (SEPE) para que las personas Trabajadoras que residan en la Comunidad Valenciana puedan adquirir nuevos conocimientos y mejorar sus competencias profesionales.

Con este curso aprenderás a elaborar preparados cárnicos frescos susceptibles de ser refrigerados o congelados.

1. MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS DE ELABORACIONES CÁRNICAS
2. MANEJO Y DE EQUIPOS Y ELEMENTOS DE TRABAJO EN ESTABLECIMIENTOS CÁRNICOS
3. MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS
4. CONDIMENTOS, ESPECIAS Y ADITIVOS
5. ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS

Para acceder a este curso debes de ser persona trabajadora y residir en la Comunidad Valenciana.