FICHA DE INSCRIPCIÓN LABORA
Rellenar, firmar y adjuntar en la documentación

MF0031_2 – SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE DE ANIMALES

180 horas

  • FORMACIÓN GRATUITA
  • GRADO B (CERTIFICADO DE COMPETENCIA)
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA

Al cursar el Módulo Formativo de Sacrificio, faenado y despiece de animales, aprenderás a realizar las operaciones de valoración, sacrificio y faenado de distintas especies animales, preparando a estos para el sacrificio. Despiezar canales y obtener piezas y despojos comestibles.

MF0031_2: Sacrificio, faenado y despiece de animales.
• UF0693: Sacrificio de animales.
• UF0694: Faenado de animales.
• UF0695: Manipulación de alimentos, seguridad y protección ambiental en mataderos.
Para acceder a este Grado B (Módulo Formativo) gratuito debes de:
• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en Valencia.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
Destinado

Convocatoria

Plan Formativo

Nivel

Sector

Modalidad

Residentes en

Salidas Profesionales

Matarife, aturdidor/a, sangrador/a, desollador/a, descornador/a, eviscerador/a, esquinador/a.
Operador/a de lineo de matadero.
Receptor/a de animales.
Despiecero/a.
Preparador/a de despojos.
Clasificador/a de canales y piezas.
Limpieza de canales.

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  • GRADO B (CERTIFICADO DE COMPETENCIA)
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA

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• UF0693: Sacrificio de animales.
• UF0694: Faenado de animales.
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Despiecero/a.
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