Soy Raquel Membreño León, alumna del curso de carnicería con Ana Belén.

Quería darles las gracias por la oportunidad de haber estudiado en su hermoso centro de estudios. Soy una nicaragüense que vino a este país con mucho dolor por situaciones muy difíciles.

Recuerdo que entré a ese curso sólo para aprender los nombres de los cortes y aprender un poco de su cultura. Recuerdo que en un momento del curso mi hija fue intervenida quirúrgicamente y en mi cabeza estaba por explotar con tantos problemas, pero sobre todo pensando en mi mente que jamás sería capaz de nada.

Pero está profesora no me habló como profesora, me habló como un ser humano, y me dijo algo muy importante: “tú eres capaz de esto y más. Tú puedes lograr todo lo que tú quieras”. Me abrazó sin conocerme. Ese abrazo que necesitaba de hace mucho tiempo, y me dijo vamos yo te tomo de la mano y no te soltaré. Saldremos de esto y así fue por ese tipo de personas es que es impresionante lo que pueden cambiar en tu vida.