FICHA DE INSCRIPCIÓN LABORA
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HOTR024PO – CORTE Y CATA DE JAMÓN

30 horas

  • FORMACIÓN GRATUITA
  • ESPECIALIDAD FORMATIVA
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA

Al cursar la Especialidad Formativa de Corte y cata de jamón, aprenderás a aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.

Introducción.
El jamón.
Corte y deshuese del jamón.
La cata y sus tipos.
Condiciones para catar.
Sentidos que intervienen en la cata.
Técnica de cata.
Para acceder a esta Especialidad Formativa gratuita debes de:
• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
Destinado

Convocatoria

Plan Formativo

Sector

Modalidad

Residentes en

Salidas Profesionales

Cortador/a de jamón.

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  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
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Condiciones para catar.
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