FCOM01 - MANIPULADOR DE ALIMENTOS

• FORMACIÓN GRATUITA
• ESPECIALIDAD FORMATIVA
• MODALIDAD: PRESENCIAL
• LOCALIDAD: VALENCIA
• HORAS: 10
• FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

Al cursar la Especialidad Formativa de Manipulador de alimentos, aprenderás los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para desarrollar de forma correcta la labor de trabajo y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en lo que respecta a la manipulación de alimentos. Para ello aprenderás a tratar los alimentos y superficies para impedir su contaminación y prevenir alteraciones alimentarias dentro de los sectores de Hostelería e Industria Alimentaria.

• Destinada a: personas trabajadoras o autónomas residentes en la Comunidad Valenciana.
• Formación Profesional 100% subvencionada por la Generalitat Valenciana, LABORA y el Servicio público de empleo estatal (SEPE).

Prácticas.
• Aplicación de medidas preventivas de higiene y sanidad que ocasionen contaminaciones alimentarias, así como el desarrollo de destrezas y actitudes necesarias para manipular con las debidas garantías los alimentos y productos alimentarios, de acuerdo con su actividad laboral.

Contenidos Teóricos.
• Calidad alimentaria.
• Alteraciones de los alimentos.
• Manipulación higiénica de los alimentos.
• Locales e instalaciones.
• Higiene personal.
• Información de productos alimenticios.
• Higiene alimentaria.
• Conservación de los alimentos.
• Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
• Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.
• Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

Para acceder a esta Especialidad Formativa gratuita debes de:
• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).

Destinado	Trabajadores/as y Autónomos/as
Convocatoria	Comunidad Valenciana
Plan Formativo	Especialidad Formativa
Familia Profesional	Cursos gratuitos de Formación Complementaria
Sector	Agrario
Modalidad	Presencial
Residentes en	Comunidad Valenciana
Salidas Profesionales	Trabajador/a en hostelería. Trabajador/a en la industria alimentaria.
Horas	10
Fecha de Inicio	PRÓXIMAMENTE