Áreas, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del bar.
• Utilización de las diferentes áreas del bar, diferenciando el cometido que tiene cada una de ellas.
• Utilización correcta de los utensilios, recipientes, equipos y maquinarias para realizar las operaciones básicas de bar, respetando siempre las normas de limpieza y seguridad alimentaria.
• Realización de la puesta a punto del bar.

Procesos de preparación y mise en place de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos.
• Preparación y servicio de las principales bebidas alcohólicas.
• Aplicación del procedimiento de servicio de las bebidas no alcohólicas.
• Realización de los diferentes tipos de servicio y preparación de bebidas fermentadas y bebidas de aperitivos.
• Preparación y servicio de zumos, batidos y refrescos.