FICHA DE INSCRIPCIÓN LABORA
Rellenar, firmar y adjuntar en la documentación

INAD011PO – ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  • FORMACIÓN GRATUITA
  • ESPECIALIDAD FORMATIVA
  • MODALIDAD: VIRTUAL (ONLINE)
  • HORAS: 30
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

Al cursar la Especialidad Formativa de Elaboración y conservación de alimentos, aprenderás a realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.

Manipulación de alimentos.
• Normativa sobre manipulación de alimentos.
• Los alimentos.
• Microbiología de los alimentos.
• Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.
• Normas de seguridad e higiene.

Elaboración de conservas.
• Materias primas.
• Operaciones de acondicionamiento.
• Operaciones de preparación.
• Productos elaborados.
• Procesos de fabricación.
• Toma de muestras.
• Análisis de materias primas y productos.
• Calidad.

Esterilización y cierre de envases.
• Procedimientos de esterilización.
• Métodos de cierre de envases.

Etiquetado y control de calidad.
• Etiquetado.
• Plan de calidad.
• Control de calidad: parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.

Maquinaria básica y envases.
• Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
• Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.
Para acceder a esta Especialidad Formativa gratuita debes de:
• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
Destinado

Convocatoria

Plan Formativo

Familia Profesional

Sector

Modalidad

Residentes en

Salidas Profesionales

Trabajador/a de la industria alimentaria.

Horas

Fecha de Inicio

Tus datos están seguros. Curso 100% gratuito y subvencionado. Plazas limitadas por convocatoria.

* Los campos con * son obligatorios

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  • MODALIDAD: VIRTUAL (ONLINE)
  • HORAS: 30
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• Microbiología de los alimentos.
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• Normas de seguridad e higiene.

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• Materias primas.
• Operaciones de acondicionamiento.
• Operaciones de preparación.
• Productos elaborados.
• Procesos de fabricación.
• Toma de muestras.
• Análisis de materias primas y productos.
• Calidad.

Esterilización y cierre de envases.
• Procedimientos de esterilización.
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Etiquetado y control de calidad.
• Etiquetado.
• Plan de calidad.
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• Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
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• Materias primas.
• Operaciones de acondicionamiento.
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• Procesos de fabricación.
• Toma de muestras.
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• Calidad.

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Etiquetado y control de calidad.
• Etiquetado.
• Plan de calidad.
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Maquinaria básica y envases.
• Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
• Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.
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