FICHA DE INSCRIPCIÓN LABORA
Rellenar, firmar y adjuntar en la documentación

SANP017PO – MENÚS PARA DIETAS ESPECIALES

  • FORMACIÓN GRATUITA
  • ESPECIALIDAD FORMATIVA
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA
  • HORAS: 12
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

Al cursar la Especialidad Formativa de Menús para dietas especiales, aprenderás a elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.

Aspectos básicos en la elaboración de menús.
• Análisis de los alimentos: la pirámide nutricional.
• Requisitos nutricionales de los alimentos: el valor energético.
• Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
• Composición y variedad de menús.
• Elaboración del menú adecuado.
• Tiempo y conservación de los menús elaborados.

Dietas especiales.
• Menús especiales: diabéticos.
• Menús especiales: alergias e intolerancias alimentarias.
• Menús especiales: origen étnico.
• Menús especiales: vegetarianos.
• La importancia del etiquetado de los alimentos.
• Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.
Para acceder a esta Especialidad Formativa gratuita debes de:
• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
Destinado

Convocatoria

Plan Formativo

Sector

Modalidad

Residentes en

Salidas Profesionales

Trabajador/a de la hostelería.
Trabajador/a en nutrición/dietética.

Horas

12

Fecha de Inicio

* Los campos con * son obligatorios

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  • FORMACIÓN GRATUITA
  • ESPECIALIDAD FORMATIVA
  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA
  • HORAS: 12
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

Al cursar la Especialidad Formativa de Menús para dietas especiales, aprenderás a elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.

Aspectos básicos en la elaboración de menús.
• Análisis de los alimentos: la pirámide nutricional.
• Requisitos nutricionales de los alimentos: el valor energético.
• Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
• Composición y variedad de menús.
• Elaboración del menú adecuado.
• Tiempo y conservación de los menús elaborados.

Dietas especiales.
• Menús especiales: diabéticos.
• Menús especiales: alergias e intolerancias alimentarias.
• Menús especiales: origen étnico.
• Menús especiales: vegetarianos.
• La importancia del etiquetado de los alimentos.
• Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.
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• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
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Modalidad

Residentes en

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Trabajador/a de la hostelería.
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Horas

12

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  • MODALIDAD: PRESENCIAL
  • LOCALIDAD: VALENCIA
  • HORAS: 12
  • FECHA DE INICIO: PRÓXIMAMENTE

Al cursar la Especialidad Formativa de Menús para dietas especiales, aprenderás a elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, de cara a evitar posibles situaciones de peligro.

Aspectos básicos en la elaboración de menús.
• Análisis de los alimentos: la pirámide nutricional.
• Requisitos nutricionales de los alimentos: el valor energético.
• Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
• Composición y variedad de menús.
• Elaboración del menú adecuado.
• Tiempo y conservación de los menús elaborados.

Dietas especiales.
• Menús especiales: diabéticos.
• Menús especiales: alergias e intolerancias alimentarias.
• Menús especiales: origen étnico.
• Menús especiales: vegetarianos.
• La importancia del etiquetado de los alimentos.
• Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.
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• Ser persona trabajadora o autónoma.
• Residir en la Comunidad Valenciana.
• Tener las habilidades de comunicación lingüística que posibiliten el aprendizaje (comprender y hablar el idioma español).
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Modalidad

Residentes en

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Horas

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